通风柜基本的作用当然就是保持通风，它是一种可以起到局部排风效果的排风设备。而它的排风量具有可变性，主要表现在以下几点：
       实验室内的工作人员室窗是有可能发生变化的，而为了让风速保持稳定，风量要适应工作人员的室窗高度，需要承随着观察的高低变化。所以，要求风量具有可变性，本身就是对工作人员的一种保护，同时也是让实验正常运行的一个基础。
       另外，同一间实验室，会进行许多不同的实验，而且有一些实验的精度，可能会受到风量的影响。当然，不同的实验对风量的要求可能子有差别。所以，通风柜的风量具有可变性，当然也是为了适应其他用途。
       在这里，还有一点也是需要我们说明的，通风柜之所以能起到变量的作用主要在于目前的设备有一个合理的风量控制系统。而这个控制系统，则可以通过实验室对风量的不同需求，而发出不同的指令，从面是符合变量的效果。